Kabeljau Filet gebraten

Kabeljaufilets abspülen und trocken tupfen. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Kabeljau darin 3-4 Minuten von jeder Seite braten. Kabeljau mit Zitronensaft ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit restlichem Thymian bestreuen. Ofengemüse mit Zitronenschale verfeinern und mit Kabeljau servieren.