Nachspeisen

Quark-Pfirsich- Dessert

ein richtig leichtes, leckeres Rezept... Probiert es mal!

Quark-Dessert Zutaten:

1kg Magerquark

1Glas Apfelmus

Vollkornkekese

100g Mandeln

1 Päckchen Vanillezucker

4 EL Zucker

1 Schuss Milch

Eventuell Zitronensaft

Zubereitung:

Die Kekse in eine kleine Plastiktüte füllen und mit dem Nudelholz zu feinen Bröseln verarbeiten. Den Quark in eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker und der Milch verrühren, je nach Geschmack können noch ein paar Tropfen Zitronensaft hinzugegeben werden. Nun wird alles in einer Schüssel oder Dessertgläsern geschichtet. Man beginnt mit einer Schicht Keksbröseln, danach Apfelmus, ein paar Mandeln und zum Schluss Quark. Dies wird so lange wiederholt, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht sollte Quark sein, welche nach Belieben verziert werden kann. Tipp: Am besten lässt man das Dessert noch etwa eine Stunde ruhen, damit sich die Kekse vollsaugen können.


Apfeltiramisu

Ein leckerer Nachtisch...

Apfeltiramisu 150g Löffelbisquits in eine flache Auflaufform geben und mit 5 EL Apfelsaft beträufeln 1 Glas Apfelmus darüber verteilen. 250g Magerquark mit den restlichen Zutaten verrühren und mit 250g Frischkäse dem Mixer aufschlagen, dann die Quarkmasse über 1/8l Milch die Apfelmusschicht verteilen. 1El Honig oder Zucker Kühl stellen und ziehen lassen. Vor dem servieren Kakaopulver darüber sieben.


Tropischer Obstsalat mit Basilikumjoghurt

Fruchtiges Sommerdessert

Tropischer Obstsalat mit Basilikumjoghurt 1 Banane in Scheinen schneiden 1 Zitrone darüber träufeln 1-2 Mango schälen und würfeln ½ Ananas schälen und das Fruchtfleisch würfeln 2 Kiwi schälen und würfeln 1P. Physalis aus den Hüllen lösen und alles vermengen. Auf Portionsschalen verteilen. Frisches Basilikum waschen, trocknen und abzupfen mit 150g Naturjoghurt 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Milch in einem hohen Messbecher geben und mit dem Pürierstab glatt mixen. Die Joghurtsoße kurz vor dem servieren über dem Obstsalat verteilen.


Erdbeer- Fraiche

locker, leichtes Dessert für den Sommer...

Zutaten für 6 Personen:

  • 500g Erdbeeren
  • 360g Creme Fraiche
  • schwarzer Pfeffer
  • Zucker

 

Zubereitung:

Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. 6 Erdbeeren ganz lassen. Die Erdbeeren in einer Schüssel mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen (ca 4-5 Umdrehungen). Nach Belieben Zucker dazugeben. Alles vermengen und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann Creme Fraiche in einen hohen Maßbecher füllen, die Hälfte der Erdberen dazugeben und alles pürieren. Die übrigen Erdbeeren in 6 Dessertgläser füllen und die Creme Fraichemasse darauf verteilen. Zum Schluss je eine Erdbeere zur Verzierung oben drauf legen.


Quark-Dessert

Mmmmh lecker!!!

Zutaten:

  • 1kg Magerquark
  • 1Glas Apfelmus
  • Vollkornkekse
  • 100g Mandeln
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 EL Zucker
  • 1 Schuss Milch
  • Eventuell Zitronensaft


Zubereitung:

Die Kekse in eine kleine Plastiktüte füllen und mit dem Nudelholz zu feinen Bröseln
verarbeiten. Den Quark in eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker und der Milch
verrühren, je nach Geschmack können noch ein paar Tropfen Zitronensaft hinzugegeben
werden.

Nun wird alles in einer Schüssel oder Dessertgläsern geschichtet. Man beginnt mit einer
Schicht Keksbröseln, danach Apfelmus, ein paar Mandeln und zum Schluss Quark. Dies wird
so lange wiederholt, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht sollte Quark sein, welche
nach Belieben verziert werden kann.

Tipp: Am besten lässt man das Dessert noch etwa eine Stunde ruhen, damit sich die Kekse
vollsaugen können.

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