Suppen

Kürbissuppe

Es ist Kürbiszeit!

Kürbissuppe 1 kg Kürbisfleisch würfeln 2 EL Curry in 2 EL Butter /Margarine anrösten dann mit 750ml Gemüsebrühe ablöschen und 30 Min. zugedeckt köcheln lassen dann mit einem Pürierstab zerkleinern. Den Saft von 3 Orangen und 200g saure Sahne dazugeben. Nicht kochen! Mit 1 Tl. Salz , 1 Tl. Pfeffer und gemahl. Chili abschmecken.

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