Gurkensuppe

 Gurkencremesuppe Zutaten für ca. 5 Personen: 1/2 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in Margarine andünsten 500g Schlangengurke mit Schale in kleine Stücke schneiden und dazugeben mit 500g Brühe ablöschen Ca. 15 Min. köcheln lassen, danach pürieren, dann mit 200ml Sahne Zitronensaft Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.