Lebergulasch

 Lebergulasch 500g Leber würfeln und in 1EL Mehl wälzen. 250g Champignons putzen und in Scheiben schneiden 100g Zwiebeln würfeln 20g Butter in einer tiefen Pfanne auslassen und die Leber, Zwiebeln und Champignons darin anbraten. Mit 250 ml Fleischbrühe ablöschen und aufkochen. Ca. 15 Min köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Sahne abschmecken.